材料(4~6人分)

ニンジン中2本
プリン(市販のものでも可)約2個分
パイ生地(冷凍)1枚
アンズジャム適量
(A)パイロゲン1カップ
(A)はちみつ大さじ1
(A)バター30g
(A)こしょう少々

作り方

1

ニンジンの皮をむき、3mmほどの厚さに揃えて輪切りにする。 鍋にニンジンと(A)を入れ、フタをして柔らかくなるまで中火で煮る。 柔らかくなったらフタを取り水分を飛ばす。

2

解凍したパイ生地をタルト型に敷き、おもしをし、200℃のオーブンで約15分、キツネ色になるまで焼く。

3

アンズジャムに水を加えたものをパイが熱いうちに塗る。(目安…ジャム:水=2:1)

4

パイが冷めたらプリンを平らに敷き詰め、ニンジンのグラッセを花びらのように並べて出来上がり。