1

ニンジンの皮をむき、3mmほどの厚さに揃えて輪切りにする。 鍋にニンジンと(A)を入れ、フタをして柔らかくなるまで中火で煮る。 柔らかくなったらフタを取り水分を飛ばす。

2

解凍したパイ生地をタルト型に敷き、おもしをし、200℃のオーブンで約15分、キツネ色になるまで焼く。

3

アンズジャムに水を加えたものをパイが熱いうちに塗る。（目安…ジャム：水＝2：1）

4

パイが冷めたらプリンを平らに敷き詰め、ニンジンのグラッセを花びらのように並べて出来上がり。