1

リンゴをお好みの大きさに切る。

2

鍋にパイロゲン、グラニュー糖を入れ、リンゴが柔らかくなるまで10～15分煮る。

3

パイ生地を型に敷き（はみ出した部分は4で使用）、粗熱をとったリンゴを並べる。

4

底生地より厚く伸ばした生地で3cm幅の帯を作り、格子状にリンゴにフタをする。

5

表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで25～30分焼く。