材料(4人分)

ズッキーニ1本
なす2本
ピーマン(赤・黄・緑)各1個
たまねぎ1個
ニンニク1片
(A)パイロゲン1/2カップ
(A)白ワイン1/3カップ
(A)トマト3個
(A)ブイヨン2個
(A)塩・コショウ適量

作り方

1

すべての野菜を適当な大きさに切り、パイロゲンを少し加えた水につけたあと、オリーブオイルで炒める。

2

(1)に(A)を加えて30分煮込む。