1

すりおろしたショウガ、タマネギを鍋で炒め、(A)の材料を加えて一煮立ちさせて冷ます。

2

卵は薄焼きにして千切りにし、鶏肉は茹でで細かく裂き、ニンジンは皮をむき千切りにして茹でておく。

3

麺を茹で、冷水（FFCウォーター）にさっとくぐらせ水を切る。

4

お皿に盛りつけた麺の上に千切りにしたキュウリとハムと(2)の具材を載せる。お好みの分量のつゆをかけ、紅ショウガを添える。