1

白ネギをグリルでしっかり焼く。

2

豚肉をひろげ、ネギを芯にして巻き、小麦粉を全体にまぶす。

3

少し多めの油でキツネ色になるまで転がしながら揚げ、油をきってからバットに並べる。

4

(A)を煮立たせ、熱いうちに(3)の上からかけ、途中転がしながら1～2時間漬ける。